Курянам советуют не надрезать арбузы на рынках
Сегодня главный санитарный врач Курской области Александр Бунаков провел пресс-конференцию, тему которой подсказала жара. Синоптики прогнозируют, что такая погода продержится до конца лета.
Между тем, по словам Александра Валентиновича, при температуре за 30 градусов вспышек заболеваний на 40 % больше, чем в прохладную погоду. Причем, большую роль в разносе инфекций играют продукты питания. В жару чаще распространяются дизентерия, гепатит В, сальмонеллез. Как уберечься от заразы — это и пытался донести до курян главный санитарный врач области.
«Если колбасу продают под солнцем, через час она уже непригодна для употребления», — предостерегает Бунаков. Он призвал отказаться от погони за дешевизной и покупать продукты только в магазинах и на рынках, где товар проходит соответствующий контроль. Так, в ходе проверок на торговых точках с начала года специалисты забраковали 18 тонн мяса и 3 тонны молока. Этот товар не попал на прилавки.
У бабушек же, которые торгуют на обочине дороги или прямо на городских улицах, нет холодильников для хранения продуктов, потому в жару их товар портится. А молоко в пластиковых бутылках у них покупать нельзя при любых погодных условиях. Баклажки приспособлены только для одноразового использования, после чего их невозможно обработать должным образом. Нельзя брать с рук и консервацию.
Рекомендация торговцам на рынках – не покупать первое и второе блюда с рук. Хотя это и запрещено, нередко на улице продают отбивные, блины и другую стряпню.
Особый совет – по поводу покупки бахчевых. «Никогда не просите надрезать арбузы, или дыни, — говорит Бунаков, — сердцевина – хорошая среда для размножения бактерий с грязного ножа».
По итогам проверок самым неблагополучным рынком остается Преображенский. Сюда продукты попадают прямо с поездов. И специалисты не всегда успевают следить за их качеством. На втором месте в этом списке – торговые ряды на Льговском повороте.
Оксана САНИЦКАЯ
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Другие новости Курска за 13 июля 2006 года
13 июля 2006, 17:0713 июля 2006, 11:10Курская область. К новому учебному году капитально отремонтируют 50 школ
13 июля 2006, 11:03600 неработающих пенсионеров получат по 10 тысяч на проведение газа
13 июля 2006, 10:32Население Курской области каждый год сокращается на 12-13 тысяч человек
